الرئيسية / التنظيف للمنازل / هل يمكن تنظيف المقلاة الحديدية من الدهون

هل يمكن تنظيف المقلاة الحديدية من الدهون

هل يمكن تنظيف المقلاة الحديدية من الدهون

تنظيف المقلاة الحديدية قضية يوليها محبو التنظيف اهمية كبير، فهناك قواعد صارمة لاتباعها، لذلك سنقدم خدمة عامة لطريقة تنظيف الأواني الحديدية بالصابون.

هل بالامكان فعلا استخدام الصابون لتنظيف المقلاة الحديدية؟
الخرافة التي تقول بأنه يجب الا تغسل مقلاة الحديد بالصابون، هي مجرد خرافة، ولها نظريتين، النظرية الأولى تدور حول استخدام الزيت لفصل المقلاة الحديدية وخلق سطح مانع للالتصاق، لذلك فالصابون يغسل بغعالية هذه الطبقة التي دأبت على صنعها لزمن طويل، اما السبب الثاني أن استمرار هذه الأسطورة هو أن الصابون ليس المنظف الأقوى والاكثر تأثيرا على هذه الطبقة.
الصابون لا ينظف الزيوت
بالمعنى الدقيق للكلمة، الزيت ليس المسؤول عن سطح-البقعة الصلبة من الحديد الصب.
يختلط الزيت مع مسام سطح المقلاة عند تسخينها ويخلق طبقة أقسى وأكثر نعومة من المقلاة نفسها. سيستغرق الأمر الكثير من الصابون لإزالة الطبقة من المقلاة. في الواقع، فإن أفضل طريقة لإزالة الطبقة هو تعريض المقلاة لحرارة عالية في الفرن أو الشواية. وليس الماء الرغوي.
بدون صابون
معظم ربات المنازل تمسح ببساطة الوعاء بعد استخدامه في الطبخ بدلاً من تعريض الوعاء للماء وفراشي الدعك القاسية، لكن لمن يفضل تنظيف المقلاة او الوعاء أكثر، فان الزيت والملح الخشن أكثر فعالية من الصابون، فقط يسكب بضع ملاعق كبيرة من كل منهما في أسفل المقلاة الحديدية وهي ساخنة ويدعك بمناديل ورقية حتى تصبح لامعة ويميل الملح للون الأسود، اغسلي الملح وجففي الوعاء، ويمكنك فركه، بلمسة من الزيت، قبل التخزين عند الرغبة.

كيفية تنظيف قلاية البطاطس

قلاية البطاطس واحدة من أدوات المطيخ التي نستخدمها لإعداد واحد من الأطباق المحببة للكبار و الصغار و هو طبق من الأطباق السهلة و التي نميل الى تناولها حتى خارج المنزل بإعتبار أنها من الأطباق الآمنة بخلاف اللحوم و الأسماك و الخضر , نظرًا لعدام ضماننا لنوعية اللحوم او لمدى جودتها و نظافة الخضر و طرق إعداد الأطباق لذا فإن طبق من البطاطس المقلية يعتبر بالنسبة لنا أكثر الأطباق أمانًا , اما الأطفال فيحبون هذا الطبق و نقوم بإعداده لهم في المنزل بإستمرار و لكن يجب أن نعتني جيدًا بنظافة القلاية التي نستخدمها فعملية القلي واحدة من العوامل التي تؤثر في نكهة البطاطس .

كيف ننظف قلاية البطاطس ؟
نستخدم لقلي البطاطس اما القلاية العادية او القلاية الكهربائية .

اولاً تنظيف القلاية العادية .
البعض منا ان لم يكن أغلبنا يستخدم زيت قلي البطاطس أكثر من مرة حيث نضعه في هذه المقلاة فنستخدمه و نبرده و نحفظه في المطبخ لحين الإستخدام مرة أخرى و هنا يجب مراعاة تغطية الزيت بشكل جيد و تصفيته من اي رواسب جيدًا و نقوم بوضع الزيت في برطمان حتى يسهل تغطيته و حفظه , اما المقلاة فيجب أن يتم غسلها بأي طريقة مناسبة لنوع المقلاة و لكن بشكل عام يمكن تنظيف المقلاة العادية بنفس طرق تنظيف الطناجر المعتادة بالماء و الصابون و إسفنجة غسل الأطباق او سلك المواعين إن كانت المقلاة من النوع الذي يتحمل هذا السلك و إن كان و يفضل قبل غسل القلاية و بعد تصفية الزيت منها تجفيفها بمنديل ورقي حيث يمتص اي زيت متبقي على جسم القلاية مما يسهل عملية غسل القلاية بالماء و الصابون .
اما قاع المقلاة من أسفل و جسمها من الخارج فهو عرضة للإحتراق او تغير اللون و هنا يسهل تنظيفها بإستخدام الكتشب و فرك أسفل القلاية و جوانبها من الخارج و تركه بعض الوقت ثم غسلها , او يمكن فركها بالبيكينج صودا و تركه بعض الوقت ثم غسل المقلاة بشكل عادي .

اما إن تعرضة المقلاة لأي سبب من الأسباب الى الإحتراق من الداخل فيمكن نقعها في محلول من الملح او الخل او البيكينج صودا و الخل و هو كفيل بالتخلص من أثر الإحتراق او البقع في المقلاة و إستعادتها كما لو كانت جديدة و بخاصة أن مقلاة البطاطس لا تستخدم فقط لقلي البطاطس و إنما في قلي العديد من أنواع الأطعمة كاللحوم و الفراخ و بعض أنواع الفطائر .

للمقالي القديمة او المتوراثة في بعض الأحيان فإننا نجد على جوانبها و أسفلها طبقات متراكمة صلبة و لونها أسود نستطيع تنظيفها و التخلص منها بطريقة جيدة .
1- هات عبوة حوالى 125 جرام من الغراء الأبيض و هو هذا النوع الذي يستخدم في لصق الملصقات و هات صابونة غسيل .
2- ضعي كمية من الماء على النار بحيث تكون كافية لغمر المقلاة في إناء عميق و إتركيه على النار حتى يغلي ثم قومي ببشر الصابونة بشر خشن و ضعي بشر الصابون في الماء بعد الغليان مع تهدئة النار حتى تصبح متوسطة ثم قومي أيضًا بوضع كمية الغراء الأبيض و قلبي المزيج حتى يذوب الصابون و يختلط الصابون بالماء و الغراء , ثم قومي بوضع القلاية في الماء على نار متوسطة و إتركيها لمدة ساعتين ثم ضعي المقلاة تحت الماء الجاري و بإستخدام أدوات التنظيف المعتادة قومي بإزالة الدهون المتراكمة على المقلاة حيث أن العملية السابقة عملت على جعل الدهون ذائبة يسهل إزالتها و قد تستغرق عملية التنظيف بعد الغلي من 20 الى 30 دقيقة

ثانيًا القلاية الكهربائية .
من السهل جدًا عملية التنظيف الخارجية لهذا النوع من القلايات و جعلها دائمًا في شكل جيد خارجيًا الا أن هذا التنظيف ليس كافيًا حتى نقول أن القلاية نظيفة و آمنة للإستخدام , هذا النوع من المقالي يضم أماكن يمكن ان يترسب بها الزيت في الغطاء و كذلك المصفاة على السلك الخاص بها و حول المقبض الخاص بها و بالطبع هذه الرواسب تمثل خطورة حيث أن الزيت المترسب تتحول خصائصه و يصبح ضار جدًا بالصحة و يمكن أن يتسبب في الإحتراق , لذا يجب العمل على تنظيف المقلاة بشكل جيد من الداخل مثل الخارج بالضبط .

قومي بوضع كمية من الماء و حوالي نصف كوب من الخل الأبيض في القلاية و أغلقيها و شغليها حتى يغلي الماء و الخل و تتصاعد الابخرة و التي تعمل على إذابة الدهون او الزيوت المتراكمة في مختلف أجزاء القلاية استخدمي أعواد الخلة او حتى أعواد الكبريت الخشبية لإزالة الترسبات في الأركان التي يمكن الوصول اليها بعد الغلي , ثم قومي بغسلها بشكل عادي بإستخدام إسفنجة غسل الأطباق للتخلص من رائحة الخل و آثاره في القلاية , اما من الخارج فيمكن تنظيفا بالماء الدافي و الصابون مع قطعة من القماش و مسحها بقطعة من القماش المبللة بالماء النظيف و تجفيفها راعي دائمًا عدم إستخدام سلك المواعين في تنظيف القلاية بل إستخدمي الليفة العادية .

بشكل عام لسهولة التنظيف و المحافظة على القلاية يفضل غسل القلاية بشكل منتظم و عدم تركها حتى تترسب بها طبقات الزيت و تصبح عنيدة عند التنظيف و كذلك إستخدام أنواع من المقالي الجيدة الصنع .

شاهد أيضاً

طريقة رائعة لـ غسل الاواني المحروقة

طريقة رائعة لـ غسل الاواني المحروقة إذا كنت تعاني من صعوبة تنظيف الأواني المحروقة في …

error: Content is protected !!

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com